Valorisation des savoir-faire productifs et stratégies de développement territorial

[ vendredi 21 avril 2017 ]


Valorisation des savoir-faire productifs et stratégies de développement territorial 

Un nouvel ouvrage dans la collection Collection « CERAMAC » disponible ici



Présentation
De nombreux territoires abritent des productions spécifiques et des savoir-faire originaux, anciens ou contemporains, qui contribuent aux identités locales. Ces savoir-faire productifs, en activités, sont ainsi valorisables au-delà de leur rôle économique de production. Ils sont de plus en plus identifiés comme des éléments du patrimoine local, et deviennent parfois incontournables de l’image des territoires où ils se sont développés. Ils sont parfois mis en tourisme (visite d’entreprises, muséification), générant ainsi une ressource complémentaire à la seule vente des produits.
Les savoir-faire productifs s’inscrivent ainsi dans des stratégies potentielles de développement territorial, que cet ouvrage s’attache à décrypter, à travers une douzaine d’exemples, en France, Italie, Afrique du Nord et Mexique, mis en perspectives. Il s’agit de mettre en évidence, de l’identification au projet de territoire, des trajectoires de
valorisation et d’innovation plurielles, à la croisée de problématiques économiques, sociales ou touristiques.

Avis de parution


Une parution en lien avec les actes numériques du colloque qui s’est tenu à Saugues les 25 et 26 septembre 2014 dipsonibles en téléchargement libre ici